除夕夜必吃饺子,做这个饺子馅,全家抢着吃,鼠年团圆,吉祥如意

摘要:北京时间20200124关于【除夕夜必吃饺子,做这个饺子馅,全家抢着吃,鼠年团圆,吉祥如意】的具体情况和说明,让www.qjyhsc.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

二姐心得之美味的除夕夜饺子

大家今天是不是都在为了做除夕夜的团圆饭而忙碌着呢,相信大家在准备团圆饭的同时,大伙都在一起准备着要包饺子吧。平时除夕夜吃饺子二姐家里人总喜欢吃韭菜馅的,相信有很多朋友都喜欢做韭菜馅的,那么大家做韭菜鸡蛋馅或者韭菜肉馅都离不开两个食材,那就是韭菜和鸡蛋。今天二姐想和大家说的是还是韭菜做的饺子馅,在能吃到韭菜馅鲜美浓郁的味道的同时,添加一道蔬菜减少一点冲鼻气味,二姐觉得这样做出来的味道很好吃,所以也和大家说说二姐做的这个除夕夜饺子,当然我们可以根据家里人喜欢的口味多准备各种馅的饺子,这样在除夕夜吃的时候更加丰富多彩,家里人也都会很爱吃的。

二姐做除夕夜饺子的优势

1、除夕夜吃清香鲜美口味的饺子,好吃

做出来的这个饺子馅正好映衬着除夕夜的时候吃,而且二姐在里面增加了一点白菜,这样做出来的口感增加了不少清香味道,让饺子更清香也更让人爱吃。

2、做法简单

二姐做这个除夕夜饺子没有什么难度,相信大家看一遍就会做这个白菜韭菜鸡蛋饺子,掌握点技巧之后做出来的白菜韭菜饺子更好吃了。

除夕夜饺子的做法

【所需的食材】

主材:白菜一颗、韭菜一把、鸡蛋三个。

辅材:食盐少许、十三香、鸡精、面粉适量。

【开始做除夕夜饺子】

1、将白菜用研磨机切碎之后装入一个大碗中,在碗中加入食盐析出白菜中的水分。

2、将三个鸡蛋打入一个干净的大碗中,搅拌好鸡蛋后在锅中炒成鸡蛋碎备用。

3、白菜析完水分之后放到碗中,加入鸡蛋碎和切好的韭菜,随后在里面加入少许的食盐、十三香以及耗油。

4、将这些食材都充分的搅拌一下,将鸡蛋、白菜碎以及韭菜碎都搅拌的均匀一些。

5、面粉和成面团后搓成一个个小圆面球,然后用擀面杖擀成外层薄里层厚的饺子皮。

6、取一个饺子皮,将韭菜白菜鸡蛋馅料放在中间,然后将饺子包起来。

7、锅中先将水烧开,将韭菜白菜鸡蛋饺子下锅中煮,将韭菜白菜饺子做熟就可以了。

大家看下二姐做出来的韭菜白菜鸡蛋饺子的效果,是不是感觉做出来的效果还很不错呢?

小贴士

1、做饺子调味料有技巧

我们在白菜析水的时候已经加进去一些食盐了,所以为了防止白菜韭菜鸡蛋馅料比较咸,这样我们在做馅料的时候就少加一点食盐就可以了。

2、白菜析水有技巧

我们在白菜析水的时候,往里面稍微加一点食盐就能析出水分,等和其他食材一起搅拌韭菜白菜鸡蛋馅料的时候,需要用手捏一下剩余的水分,这样做出来的韭菜白菜鸡蛋馅饺子会更好。


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